Chaque fois que vous voyagez dans un pays étranger, vous rencontrerez forcément quelques surprises, surtout en ce qui concerne la restauration. La France ne fait pas exception. Voici cinq choses qui pourraient vous surprendre à propos des cafés, restaurants, bistrots et autres en France par rapport à l’Australie.

1. Le Café est Généralement Mauvais

Oui, c’est vrai. Bien que les Européens soient réputés pour être des buveurs d’espresso, si vous cherchez un flat white, un latte ou un cappuccino, vous pourriez être déçu. Le café traditionnel français ne répond souvent pas aux attentes des amateurs de café habitués aux cafés australiens. Cependant, ne soyez pas découragé. Une nouvelle vague de baristas en France sait préparer d’excellents lattes. Vous devez simplement savoir où les trouver. Consultez notre liste des meilleurs cafés de Paris.

2. Les Dîneurs Peuvent Encore Fumer

Contrairement à l’Australie, où les fumeurs doivent être (dans la plupart des états) à au moins quatre mètres d’une zone de restauration avant de pouvoir allumer une cigarette, fumer fait encore partie de la culture en France. Bien que fumer à l’intérieur soit interdit, ceux qui veulent fumer une cigarette en mangeant peuvent le faire lorsqu’ils sont assis à l’extérieur. Cela peut être une surprise pour les non-fumeurs non habitués à cette pratique.

3. Les Bistrots Sont Aussi Bons Que les Restaurants

En France, notamment à Paris, la bonne nourriture ne doit pas nécessairement coûter cher ni avoir une étoile Michelin. Souvent, les meilleures expériences culinaires se trouvent dans les bistrots plutôt que dans les restaurants coûteux et haut de gamme. Le mouvement de la bistronomie a rendu la cuisine française traditionnelle accessible sans prétention. Les restaurants parisiens les plus en vogue se trouvent désormais dans les anciens quartiers ouvriers des 10ème et 11ème arrondissements, plutôt que dans les lieux touristiques habituels. Besoin d’aide pour choisir un endroit ? Consultez notre liste des meilleurs bistrots de Paris.

4. Le Service est Plus Lent

En France, manger à l’extérieur est considéré comme une expérience de détente, et non une activité rapide. Contrairement à l’Australie, où un service rapide et efficace est souvent la norme, le personnel de service en France peut prendre son temps pour s’assurer que vous appréciez un repas relaxant. Ne soyez pas surpris si votre repas prend plus de temps que prévu ; cela fait partie de l’expérience.

5. Le Pourboire est Différent

En France, le pourboire n’est pas aussi coutumier ou attendu qu’en Australie. Un service est généralement inclus dans votre addition, donc le pourboire n’est pas obligatoire. Cependant, laisser un petit montant en signe d’appréciation pour un bon service est toujours bienvenu. En général, arrondir l’addition ou laisser quelques euros supplémentaires est suffisant.