Il y a quelques années, Zhao Qing, un entrepreneur visionnaire, a ramené du Japon bien plus qu’un simple souvenir. De retour dans l’Hexagone, il portait en lui les germes d’une révolution gastronomique, un concept novateur venu tout droit du Pays du Soleil Levant : un restaurant où les clients commandent leurs mets depuis des tablettes électroniques, dans une ambiance ludique et futuriste.

L’Épopée culinaire de Sushi Way

C’est ainsi qu’est née l’enseigne Sushi Way, dont le premier établissement a ouvert ses portes en 2019 au sein du prestigieux centre commercial Créteil Soleil, dans le Val-de-Marne. Depuis, l’aventure n’a cessé de prendre de l’ampleur, propulsant la marque au rang de référence incontournable de la restauration japonaise à la française.

L’Expérience Sushi Way

Chez Sushi Way, l’expérience culinaire relève du véritable voyage sensoriel. Plutôt que le traditionnel tapis roulant, les mets sont livrés à grande vitesse sur un petit train à l’image du légendaire Shinkansen japonais. En quelques instants seulement, les gourmets peuvent savourer des spécialités fraîches et authentiques, dans un cadre résolument moderne et ludique.

À la carte, Sushi Way met à l’honneur les classiques de la gastronomie nippone, de délicieux sushis, sashimis et donburis. Mais la véritable signature de la maison réside dans ses « Special Roll », des créations uniques et audacieuses qui marient les saveurs avec une maestria époustouflante. Pour couronner le tout, les desserts, tels que le moelleux cheesecake au yuzu ou les délicieux gyozas à la pomme, apportent une touche typiquement japonaise.

Une success story numérique et gastronomique

Le succès de Sushi Way ne s’est pas fait attendre, porté notamment par une présence active et engageante sur les réseaux sociaux. Instagram et TikTok ont contribué à faire rayonner la marque, attirant une clientèle toujours plus nombreuse, avide de vivre cette expérience culinaire à grande vitesse.

Fort de cette popularité grandissante, Sushi Way a rapidement ouvert de nouvelles adresses, non seulement à Paris et en banlieue parisienne, mais également dans d’autres régions de France, à l’image du centre commercial Grand Place à Échirolles, en Isère. Et l’expansion de Sushi Way ne s’arrête pas là. En 2024, deux nouvelles adresses verront le jour : d’abord à Lyon, au centre commercial de la Part-Dieu, puis à Paris-La Défense, au cœur du prestigieux centre commercial des 4 Temps.

Véritables ambassadeurs de la gastronomie japonaise, les équipes de Sushi Way ont d’ailleurs reçu les prestigieuses Baguettes d’Or, récompensant leurs efforts pour promouvoir et sublimer les saveurs nippones.

Avec Sushi Way, la cuisine japonaise à grande vitesse a encore de beaux jours devant elle. Une aventure culinaire et numérique des plus passionnantes à suivre de près.

Pour plus d’informations sur cette chaîne de restauration innovante, vous pouvez visiter leur site web officiel : www.sushiway.fr

Adresse :  

-Sushi Way Centre commercial Créteil

– Sushi Way Aéroville à Roissy

– Sushi Way Forum des Halles